Дизайн проект ресторана «Villaggio» на Васильевском острове.
Задача — разработать дизайн проект ресторана, в подвальном помещении старого здания. Часть ресторана уже функционировала, необходимо было добавить большой банкетный холл, а также, небольшой уютный зальчик рядом с детской комнатой, чтобы родители могли насладиться блюдами, пока их дети весело проводят время в игровой.
Задача усложнялась архитектурой особенностью здания, детская комната, к примеру , должна была расположится под лестничным маршем существующей лестницы жилого дома, окна в главном зале под потолком, высота которого по сравнению с размерами всего интерьера совсем небольшая.
Стиль дизайна интерьера уже полюбившийся многим — прованс, включающий в себя многочисленную отделку деревом, нежные цветочные орнаменты и конечно же всевозможные потертости и состаренности.
Интерьер банкетного холла занял самую большую площадь с тремя окнами, которые сильно завышены к потолку. Чтобы увеличить их зрительно в размерах и приблизить к уровню глаз человека, в дизайн проекте был применен следующий прием: обрамление окон сделано деревянным, со ставнями, которые как бы продолжают нижнюю часть окна, увеличивая их. Таким образом достигается эффект полноценного высокого окна.
Не смотря на то , что интерьер зала легко трансформируется в банкетный, в обоих случаях присутствует зональное деление. Это главная линия цветочного орнамента, переходящая в потолок. В дизайне интерьера она выделяет линию столиков по центру зала, обозначая таким образом проходы к ним.
Во время проведения банкета, независимо от расстановки столиков, центральная линия выделяет место для главных членов торжества.
В отделке интерьера использована декоративная штукатурка с эффектом состаренности и нижнюю же часть обрамляют деревянные панели под «вагонку». Кроме того, что это отвечает заданному стилю, которого придерживались в ходе разработки дизайн проекта ресторана. Этот прием еще и практичен в использовании, за деревянными панелями легко ухаживать, и пятна от еды и напитков, не будут бросаться изначально в глаза, т.к. дерево –состаренное и имеет как фактуру, так и текстуру, что немаловажно для заведения подобного типа.
Потолок в интерьере так же декорирован деревом: состаренная массивная доска и продольные балки, увенчанные кованными элементами (кронштейнами).
Освещение в интерьере — общее и зональное: это кованные свечи — люстры по центру помещения, а так же бра, возле столиков. При необходимости можно задать как торжественное, яркое освещение, так и более уютное, романтическое. Такой прием часто встречается в дизайне интерьера ресторанов.
Слева от арочного проема располагается большое зеркало в раме, имитирующее окно. В нем будет отражаться естественный свет, что сделает интерьер просторнее в дневное время.
Обычно, в интерьерах прованса встречается сочетание нескольких цветов и оттенков дерева, здесь это – беленый дуб, тонированный в голубой цвет оттенок на стульях, орех темный. Все оттенки разно -форматных кресел и стульев, сдерживает светлый, теплый пол из массивной доски.
Обивка на креслах преимущественно цветочная, лишь несколько моделей выделено геометрическим рисунком, остальные однотонные, разноцветные сидения.
Мебель — в стиле прованс, деревянная, с резными ножками, это и столы для клиентов и станция — буфет для официантов с полкой для бокалов.
Одна из стен полностью выделена кирпичом, покрашенным в светлый оттенок — это восставленный кирпич (в ходе выполнения дизайн проекта ресторана, было принято решение сохранить старую кирпичную кладку). На его фоне будут транслироваться показы с проектора (расположенного на потолке).
Одним из доминантных моментов является камин. Настоящий, газовый котел в обрамлении натурального камня. В интерьере ресторана он подчеркивает домашнюю, уютную атмосферу, присущую стилю прованс и задает тон всему банкетному холлу.
В глубокой арке, ведущей в главный зал ресторана, располагается ниша, с меню, салфетками и прочими сопутствующими вещицами для официантов и клиентов, что очень удобно для работы.
Напротив входа в главный зал, располагается сигарная комната. В дизайне данного интерьера были использованы разные приемы и решения. Перегородка представляет собой имитацию светового окна или выхода на террасу. Деревянные рамы со стеклом и цветочным орнаментом, и струящийся свет из — под нее, создают в интерьере, ощущение, что за перегородкой – улица с естественным освещением.
Пол из светлого массивного дерева в главном зале, переходит в яркий орнамент плитки «пэчворк». Отделка — грубая, потрескавшаяся штукатурка с кое — где облупившимся местами, которые обнаруживают кирпичную кладку ( конечно же это декоративный эффект мастеров штукатурки). Арки-проемы оформлены деревянными молдингами. Потолок кессонный, выделен так же деревянными карнизами. Центральные ниши потолка занимает такой материал как линкруста. Это объемные обои, с цветочным орнаментом, тонированные в нежно голубой цвет, с оттенком серебренной патины.
Двойные двери с характерными «сердечками» ведут в отделение для персонала, клиентам туда уже не попасть.
Поэтому из коридорчика мы проходим в «малый зал», здесь расположено 3 небольших столика с мягким и уютным диванчиком. Здесь можно посидеть компанией или большой семьей. Портьеры добавляют уюта в интерьере небольшого помещения, а скрытая подсветка над диваном компенсирует отсутствие окна с естественным освещением.
Отделка здесь та же — декоративная штукатурка, с эффектом кирпичной кладки, нижняя их часть — состаренное дерево. Плетеные плафоны бра и люстры дополняют единство стиля, применимый в данном дизайн проекте ресторана.
Несмотря на то что «малый зал» является проходным, он как бы спрятан от основного прохода в нишу, поэтому никакого дискомфорта не будет.
Коридор с декоративным окном в виде сердца ведет в уже существующую часть ресторана. Через это окошко можно заглянуть в «сердце» ресторана — кухню и понаблюдать как происходит приготовление того или иного блюда.
Напротив «малого зала» — зона для детей, так называемая детская игровая, она располагается под существующим маршем лестницы, в жилом доме, отсюда такие интересные «своды», но они не только не вредят интерьеру, а наоборот делают его особенным и интересным для детей.
В первую очередь, в дизайн проекте ресторана необходимо было продумать освещение, в качестве альтернативы отсутствующих окон. Отсюда появились эти светящиеся окошки, имитирующие естественное освещение. Своей формой и размером они уводят детскую фантазию куда-то в сказочную страну с гномами и эльфами.
В самой низкой части комнаты устроена лаундж – зона для просмотра мультфильмов и спокойного отдыха на мягком полу или креслах-мешках. Отсюда хорошо видно родителей, сидящих за столиками и любому ребенку будет приятно играть и отдыхать рядышком. Стены интерьера лаундж – зоны облицованы «мягкими» панелями с разноцветными цветами.
Более высокая часть интерьера отдана под подвижные и творческие игры детей. Здесь есть возможность забраться под потолок по искусственной стене для скалолазания, порисовать мелом на стене и даже покачаться в подвесном кресле-гамаке.
Творческим детям будет удобно разместиться за небольшим столиком, чтобы порисовать или поиграть в настольные игры.
Большой находкой в данном интерьере является 3д-ковер с настоящими дорогами и городом. Этот ковер предоставляет огромный простор для детской фантазии. Детям он очень понравится, ведь они могут почувствовать себя взрослыми, в своем мире игр.
На этом интерьеры, предназначенные для посетителей ресторана , заканчиваются. Пройдемте «за кулисы».
Открывая двойные двери мы попадаем в зону для персонала. Помимо санузла и гардероба для персонала, здесь еще располагается холодный цех и место для приема пищи сотрудниками, а так же кабинет-переговорная руководителя.
Отделка коридора — штукатурка, пол — наливной, потолок- армстронг. Не смотря на довольно экономичные и очень практичные материалы для отделки, интерьер смотрится довольно тепло и нарядно, это благодаря правильному выбору оттенков.
Холодный цех: ярким акцентом этого интерьера является плитка в стиле «пэчворк» на стене. Она немного разбавляет «холодную» атмосферу цеха, ведь работникам должно нравится их рабочее место и тем более , место для отдыха. Напротив столов — обеденное место для сотрудников -небольшой столик на пять персон.
За стеклянной, офисной перегородкой скрывается кабинет- переговорная для руководителя.
В кабинете есть все необходимое : большой удобный стол, шкафы для бумаг и документов, ТВ и проч.
Звукоизоляция обеспечивается перегородкой из алюминиевого профиля со встроенными жалюзи. В любое время их можно открыть и посмотреть как проходит работа на кухне.
В целом, дизайн ресторана в стиле прованс получился очень гармоничным и сочетает в себе и теплый уют, которого так не хватает в северной столице, и радужные нотки приятных легких оттенков, и удобство, и функционализм. Ресторан и его новые залы, вскоре откроет свои двери для счастливых Петербуржцев и гостей города.
Также рекомендуем к просмотру:
— дизайн проект квартиры в классическом стиле
— история разработки дизайн проекта таунхауса
— интересные проекты в портфолио
— подробное описание дизайн проекта
Если вам понравился материал, поделитесь с друзьями или оставьте комментарий.
